Gastro & Kitchen Cleaner

Ravintolapuhdistusaineet keittiöihin, ravintoloihin ja elintarvikkeiden käsittelyyn liittyviin tiloihin

Ravintolapuhdistusaineita käytetään kaikkialla, missä keittiöt, laitteet, työtasot ja kovaan käyttöön joutuvat alueet on puhdistettava säännöllisesti perusteellisesti. Ne sopivat ravintoloihin, suurkeittiöihin, ruokaloihin, hotelleihin, catering-palveluihin, elintarviketeollisuuteen ja muihin aloihin, joissa voi esiintyä rasvaa, ruokajäämiä, kiinnipalanutta likaa tai kalkkikertymiä. Käyttökohteesta riippuen käytetään erilaisia ravintolapuhdistusaineita – päivittäiseen puhdistukseen tarkoitetuista keittiöpuhdistusaineista grillin, uunin, astianpesukoneen tai kahvinkeittimen erikoistuotteisiin.

Osana nykyaikaisia puhdistusaineita ravintolapuhdistusaineet auttavat pitämään keittiötilat puhtaina, hoidettuina ja käyttövalmiina. On tärkeää valita puhdistusaine, joka sopii pintaan, lian tyyppiin ja käyttötarkoitukseen.

Gastronomiapuhdistusaineiden ominaisuudet ja edut

Ravintola-alan puhdistusaineet on kehitetty keittiöissä ja ravintoloissa säännöllisesti esiintyviä puhdistustehtäviä varten. Ne auttavat poistamaan tyypillisiä likaantumia, kuten rasvakerroksia, ruokajäämiä, kuivuneita jäännöksiä tai kerrostumia vedenkestäviltä pinnoilta, laitteista ja työtasoilta.

Monet keittiönpuhdistusaineet on suunniteltu nopeaan käyttöön päivittäisessä työssä. Erityisesti ravintola-alalla on tärkeää, että tuotteet toimivat luotettavasti, ovat helposti annosteltavia ja integroitavissa olemassa oleviin siivoussuunnitelmiin.

Ravintolapuhdistusaineiden tyypillisiä etuja:

• sopivat keittiöihin ja ravintoloihin
• auttaa poistamaan rasvaa ja jäännöksiä
• sopivat säännöllisiin puhdistusrutiineihin
• tuotteesta riippuen sopivat laitteille ja pinnoille
• sopivat ammattikeittiöihin
• helppo integroida puhdistussuunnitelmiin
• valittavissa erityispuhdistusaineeksi

Käytössä on tärkeää sovittaa tuote, pinta, annostus ja vaikutusaika järkevästi toisiinsa. Näin ravintolapuhdistusaineet voivat kehittää täyden tehoaan ja helpottaa päivittäistä keittiön siivousta.

Mitkä ravintolapuhdistusaineet sopivat mihinkin käyttötarkoituksiin?

Grillipintojen, uunien tai vastaavien keittiötilojen voimakkaasti rasvaisille tai kiinnipalanneille jäämille sopii kohdennettu erikoispuhdistusaine. Dr. Becher Uuni- ja grillipuhdistusaine on esimerkki keittiön puhdistusaineesta, joka on erityisen hyödyllinen silloin, kun tavalliset pintapuhdistusaineet eivät riitä kiinnipalanneisiin tai rasvaisiin likaan.

Astianpesukoneisiin sopivat erityiset puhdistusaineet tai tabletit, jotka on sovitettu koneen puhdistukseen ja hoitoon. SUN Professional Classic Tabs -astianpesukoneen puhdistustabletit sopivat tiloihin, joissa astioita pestään säännöllisesti koneessa ja joissa tarvitaan sopivaa tuotetta pesuprosessiin.

Kahvinkeittimille ja kuumien juomien valmistusalueille sopivat erityiset konepuhdistusaineet. Dr. Becher Kahvinkeittimen puhdistusaine sopii käyttökohteisiin, joissa kahviautomaatit, koneet tai niiden osat on puhdistettava säännöllisesti. Tällöin on aina noudatettava laitteen ja puhdistusaineen valmistajan ohjeita.

Mitä tulisi ottaa huomioon ostaessaan ravintolapuhdistusaineita?

Gastromakoneiden puhdistusaineita ostettaessa on ensin otettava huomioon käyttökohde. Työtasoille ja yleisiin keittiötiloihin sopivat eri tuotteet kuin uuneille, grilleille, astianpesukoneille tai kahvinkeittimille. Myös puhdistustiheys on tärkeä tekijä: vilkkaasti käytetyissä keittiöissä tarvitaan tuotteita, jotka on helppo integroida toistuviin rutiineihin.

Yhtä tärkeää on materiaalien yhteensopivuus. Kaikki keittiönpuhdistusaineet eivät sovellu ruostumattomalle teräkselle, alumiinille, muoville, pinnoitetuille pinnoille tai herkille pinnoille. Siksi valmistajan ohjeita on aina noudatettava. Myös vaikutusaika, annostus, pakkauskoko ja käyttötapa ovat tärkeitä valintakriteerejä.

Sopivia puhdistusaineita valitessaan tulisi lisäksi tarkistaa, onko tuote tarkoitettu manuaaliseen puhdistukseen, koneelliseen käyttöön vai kohdennettuun erikoispuhdistukseen. Tiivisteet ja erikoistuotteet voivat olla erittäin riittoisia, mutta ne on annosteltava oikein ja käytettävä asianmukaisesti.

Grillinpuhdistusaineet, uuninpuhdistusaineet, astianpesukoneen puhdistusaineet, astianpesuaineet tai kalkinpoistoaineet – mikä sopii mihinkin?

Grillinpuhdistusaineet on tarkoitettu voimakkaasti rasvaisille ja kiinni palaneille jäämille grillipinnoilla tai vastaavilla kuumuudelle alttiilla alueilla. Ne sopivat erityisesti silloin, kun tavalliset keittiönpuhdistusaineet eivät riitä. Tällöin on kiinnitettävä tarkkaa huomiota pintaan, vaikutusaikaan ja käyttöohjeisiin.

Uuninpuhdistusaineita käytetään uuneissa, uunipeltiin tai paistoalueilla, joihin rasva ja kiinni palaneet ruokajäämät voivat tarttua. Ne on yleensä sovitettu tällaisiin jäännöksiin tarkemmin kuin perinteiset yleispuhdistusaineet.

Astianpesukoneen puhdistusaineet tukevat astianpesukoneiden puhdistusta ja huoltoa tai niitä käytetään suoraan pesuprosessissa. Tuotteesta riippuen kyse on astioiden puhdistuksesta, koneen huollosta tai kerrostumien vähentämisestä.

Astianpesuaineet sopivat astioiden, ruokailuvälineiden, lasien ja keittiövälineiden käsinpesuun. Ne ovat erityisen tärkeitä suoraan astianpesualueella ja eroavat selvästi laitteiden tai pintojen puhdistusaineista.

Kalkinpoistoaineita käytetään, kun kalkkikertymiä halutaan poistaa laitteista, hanista tai sopivista pinnoista. Tämä voi olla tärkeää erityisesti keittiöissä, joissa vesi on kovaa. Kaikki materiaalit eivät kuitenkaan sovellu kalkinpoistoaineille.

Gastroreiniger-tuotteiden käyttö ja ohjeet

Ravintolapuhdistusaineita tulee aina käyttää ja annostella valmistajan ohjeiden mukaisesti. Liian suuri annostus ei paranna tulosta automaattisesti ja voi jättää jälkiä. Liian lyhyt vaikutusaika voi puolestaan johtaa siihen, että rasva, kalkki tai kuivuneet likatahrat eivät liukene riittävästi.

Ennen käyttöä tulee tarkistaa, onko puhdistusaine sopiva sopii kyseiselle pinnalle tai laitteelle. Herkkien materiaalien kohdalla on suositeltavaa testata tuotetta huomaamattomassa kohdassa. Puhdistusaineita ei tule sekoittaa keskenään mielivaltaisesti, sillä se voi aiheuttaa ei-toivottuja reaktioita

.

Puhdistuksen jälkeen pinnat on pyyhittävä tai huuhdeltava riittävästi tuotteesta riippuen. Erityisesti elintarvikkeiden käsittelytilojen läheisyydessä on tärkeää poistaa jäämät huolellisesti ja noudattaa valmistajan käyttöohjeita.

Sopivia lisäaineita keittiön puhdistukseen

• Pintapuhdistusaineet
• Lattianpuhdistusaineet
• Desinfiointiaineet
• Pesuaineet

Nämä täydentävät kategoriat auttavat kattamaan järkevästi toisiinsa liittyvät puhdistusalueet. Kun ravintolapuhdistusaineet on sovitettu keittiöihin, laitteisiin ja ravintola-alan työalueisiin, muut puhdistusaineet sopivat yleisiin pintoihin, lattioihin, hygieniaa vaativiin alueisiin tai työelämän tekstiileihin.