Catering tarvikkeet

Catering-tarvikkeet ravintola-alalle, tapahtumiin ja ammattimaiseen ruokailupalveluun

Catering-tarvikkeet helpottavat ruoan ja juomien jakelua, esillepanoa ja nauttimista tapahtumissa, ravintoloissa tai liikkuvassa tarjoilussa. Niihin kuuluvat muun muassa juomapillit, sekoitustikut, fingerfood-vartaat ja muut pienet apuvälineet, jotka helpottavat työprosesseja ja tekevät vieraille käytöstä vaivatonta. Monet näistä tuotteista sopivat myös juhlatarvikkeiksi buffet-pöytiin, juhliin ja suurempiin tapahtumiin.

Ammattimaisessa catering-toiminnassa on erityisen tärkeää valita tarvikkeet ruokien, juomien ja tarjoilutavan mukaan. Materiaalin ja mittojen lisäksi myös pakkauskoko ja tarvittava kappalemäärä vaikuttavat valintaan. Näin catering-tarvikkeet voidaan sovittaa tarkasti kulloiseenkin tarpeeseen ilman, että turhia tuotteita tarvitsee pitää varastossa.

Catering-tarvikkeiden ominaisuudet ja edut

Catering-tarvikkeet on suunniteltu tukemaan käytännöllisesti tyypillisiä tarjoiluun, itsepalveluun ja ruoan jakeluun liittyviä prosesseja. Monet tuotteet ovat kompakteja, nopeasti käyttöönotettavia ja ne voidaan sijoittaa suoraan juomapisteiden, buffetpöytien tai ruoanjakelualueiden viereen.

Tyypillisiä ominaisuuksia ja etuja ovat:

• Käytännöllinen tuki ruoan ja juomien jakelussa
• Sopii ravintola-alalle, tapahtumiin ja juhliin
• Saatavana erilaisia materiaaleja ja kokoja
• Helppo sijoittaa buffetpöydälle ja juomapisteeseen
• Erilaiset pakkauskoot erilaisiin tarpeisiin
• Sopii sormiruokille ja juomille
• Yhdistyy hyvin muihin ravintolatarvikkeisiin

Erityisesti suuremmissa tilaisuuksissa huolellisesti valitut tarvikkeet voivat selkeyttää catering-toimintaa. On tärkeää valita tarvittavat tuotteet käyttötarkoituksen, vieraiden määrän sekä tarjottavien ruokien ja juomien tyypin mukaan.

Mitkä catering-tarvikkeet sopivat mihinkin käyttötarkoitukseen?

PAPSTAR Maxi-paperipillit, Ø 6 mm, 80 cm, värivalikoima, sopivat juomiin, joihin tarvitaan erityisen pitkiä pilliä. Ilmoitettu 80 cm:n pituus tekee niistä erityisen kiinnostavia erityisten juomapullojen tai esillepanomuotojen yhteydessä. Värillisten pillien ansiosta ne voidaan myös integroida visuaalisesti juhliin tai tapahtumiin.

PAPSTAR Fingerfood-Picker 12 cm on tarkoitettu pienten ruokien esillepanoon ja nostamiseen. Niitä voidaan käyttää esimerkiksi buffet-tilaisuuksissa, vastaanotoissa tai tapahtumissa, joissa tarjotaan yksittäisiä suupaloja, välipaloja tai muita pieniä annoksia.

Duni-puukapulat annostelulaatikossa (110 mm) sopivat erityisesti kahvi-, tee- tai muiden juomapisteisiin, joissa sekoitetaan sokeria, maitoa tai muita lisäaineita. Suuri pakkauskoko voi olla kätevä paikoissa, joissa kulutus on säännöllistä ja suurempaa.

Mihin tulisi kiinnittää huomiota catering-tarvikkeita ostettaessa?

Ensinnäkin tulisi olla selvää, mihin tarvikkeita tarvitaan. Juomatuotteet täyttävät erilaisia tehtäviä kuin fingerfood- tai välipalatarvikkeet. Valinta tulisi siksi sovittaa suoraan suunniteltuun tarjontaan.

Juomapillien kohdalla erityisesti pituus ja halkaisija ovat merkityksellisiä. Esimerkiksi erittäin pitkä juomapilli ei ole välttämätön jokaiselle vakiolasille. Sekoitustikkujen pituuden tulisi sopia käytettävän mukin tai kupin kokoon. Fingerfood-vartojen tulisi puolestaan olla riittävän pitkiä, jotta tarjottavat ruoat voidaan ottaa niillä kätevästi.

Myös materiaali ja pakkauskoko vaikuttavat valintaan. Yksittäiseen yksityistilaisuuteen riittää usein pienempi määrä, kun taas ravintola-alalla ja ammattimaisessa catering-toiminnassa säännöllisen kulutuksen vuoksi kannattaa valita suurempia pakkauksia. Ennen ostamista on lisäksi otettava huomioon tuotteiden käyttöohjeet ja tarvittaessa hävittämisohjeet.

Juomapillit, sekoitustikut, fingerfood-vartaat vai hammastikkuja – mitkä tarvikkeet sopivat mihinkin?

Pillit on tarkoitettu juomille, ja ne eroavat toisistaan muun muassa pituuden, halkaisijan ja materiaalin suhteen. Sopiva malli riippuu ennen kaikkea käytettävästä juomasta ja astiasta. Pitkät tai erityisen leveät mallit eivät siis automaattisesti sovi jokaiseen käyttötarkoitukseen.

Sekoitustikkuja käytetään pääasiassa kuumien juomien yhteydessä ja itsepalvelupisteissä. Niiden avulla voi sekoittaa sokeria, maitoa tai muita lisäaineita, ja ne voidaan asettaa esille suoraan kuppien ja juomatarvikkeiden viereen.

Fingerfood-vartaat on tarkoitettu ennen kaikkea pienten ruokien annosteluun ja helpompaan syömiseen. Ne sopivat buffet-pöytiin, vastaanottoihin ja tilaisuuksiin, joissa ruokia tarjoillaan ilman perinteisiä ruokailuvälineitä.

Hammastikkuja on huomattavasti pienempiä, ja niitä käytetään mallista riippuen esimerkiksi pienten suupalojen kiinnittämiseen tai henkilökohtaiseen käyttöön aterian jälkeen. Suuremmille tai painavammille fingerfood-annoksille pidemmät tikkuja ovat usein sopivampia.

Catering-tarvikkeiden käyttö ja ohjeet

Catering-tarvikkeet tulee säilyttää puhtaina ja kuivina sekä suojata likaantumiselta käyttöön asti. Hygieeninen käsittely on tärkeää erityisesti tuotteiden osalta, jotka joutuvat suoraan kosketuksiin ruoan tai juomien kanssa.

Ennen tarjoilua on tarkistettava, sopivatko mitat ja malli aiottuun käyttötarkoitukseen. Pitkät juomapillit tulisi esimerkiksi yhdistää sopiviin astioihin, kun taas vartaat ja haarukat tulisi sijoittaa niin, että vieraat voivat tarttua niihin turvallisesti.

Suuremmissa tilaisuuksissa on lisäksi suositeltavaa arvioida tarvittava kulutus etukäteen karkeasti ja varata riittävästi varastoa. Erityisesti suurissa catering-tilaisuuksissa ennakoiva määrän suunnittelu voi varmistaa, että tarvittavat tarvikkeet ovat jatkuvasti saatavilla tarjoilun aikana. Myös valmistajan antamat pakkaus- ja hävittämisohjeet on otettava huomioon.

Sopivia lisävarusteita catering-palveluille ja ruoanjakeluun

Catering-tarvikkeiden lisäksi voivat tapahtuman ja tarjonnan mukaan olla hyödyllisiä myös seuraavat tuoteryhmät:

• Ruokalavalaatikot
• Jäätelölasit
• Pahvikupit
• Ruokailuvälineet

Nämä tuoteryhmät täydentävät juoma- ja alkupalatarvikkeita tarjoamalla sopivia ratkaisuja erilaisten ruokien tarjoiluun, kuljetukseen ja nauttimiseen. Näin varustuksen voi koota juuri kyseiseen tarjoukseen ja suunniteltuun vierasmäärään sopivaksi.